案例:某幼兒園全天飲食供熱比例為:蛋白質占熱能的8%,碳水化合物占7-福建自考網

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2019年10月學前衛生學

卷面總分：分試卷年份：2019 是否有答案：有

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40

案例:某幼兒園全天飲食供熱比例為:蛋白質占熱能的8%,碳水化合物占72%,脂肪占20%。早餐時間為7: 20, 年餐時間為11: 20。晚餐時間為6:00。準備的點心為巧克力派和香蕉。問題:請結合學前兒童營養及膳食衛生知識進行分析、點評。（本題10分）

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出現口角炎、脂溢性皮炎的原因可能是體內長期缺乏( )。

A、硫胺素
B、核黃素
C、視黃醇
D、維生素C

《辭?！?1979 年版)對健康的描述:健康指人體各器官系統發育良好、功能正常、體質健壯、精力充沛并具有良好勞動效能的狀態。這屬于健康觀中的( )。

A、生物一心理模式
B、生物一醫學模式
C、醫學一心理模式
D、生物一心理一社會模式

氧和二氧化碳交換的場所是( ) 。

A、毛細血管
B、心臟
C、肺泡
D、鼻腔

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